Gulai Tempe Bakar

Bahan :

Cara Membuat Gulai Tempe Bakar

• Tempe
• Santan

Bumbu :

• Bawang putih
• Bawang merah
• Ketumbar
• Merica
• Jahe
• Kunyit
• Kemiri
• Daun jeruk
• Batang sereh
• Laos
• Daun salam
• Garam
• Gula merah
• Sedikit kecap manis

Cara Membuat Gulai Tempe Bakar:

1. Haluskan bumbu-bumbu, kecuali bumbu daun.
2. Tumis bumbu dengan sedikit minyak.
3. Masukkan bumbu daun, laos dan batang sereh.
4. Setelah bumbu harum, masukkan air dan santan, garam, gula merah dan kecap manis.
5. Potong-potong tempe sesuai selera, lalu masukkan ke dalam bumbu.
6. Masak sampai bumbu menyusut.
7. Angkat tempe dari bumbu dan panggang dengan bara arang.
8. Gunakan sisa bumbu untuk mengoles tempe.
9. Panggang sampai coklat keemasan.
10. Hidangkan dengan sambal dan lalapan.